Hướng dẫn cách làm bánh vòng và bánh cam giòn ngon tại nhà

Chiếc bánh vòng và bánh cam vàng ươm, giòn rụm từ lâu đã trở thành món quà tuổi thơ của nhiều thế hệ. Bằng những nguyên liệu đơn giản, bạn hoàn toàn có thể học cách làm bánh cam và bánh vòng tại nhà không bị nổ mà vẫn giòn tan thơm phức.

cach lam banh cong banh cam

1.Nguyên liệu:

  • 1 kg bột nếp xay mịn
  • 200g bột gạo lọc
  • 50g đường xay
  • 1 muỗng bột nổi
  • 300g đường vàng hoặc trắng
  • 1 muỗng thạch cao
  • 500g đậu xanh cà
  • Dầu để chiên

2.Cách làm

Bước 1:Làm vỏ bánh

cach lam banh cong banh cam 1

  • Bột nếp + bột gạo + bột nổi + đường , trộn chung , nấu độ 500g nước sôi chế vào nhồi , rưới nước vào từ từ đến khi bột dẻo là được . Để bột ủ độ 3 giờ .
  • Chia bột thành từng phần , vo tròn .

 Bước 2: Nhân bánh

cach lam banh cong banh cam 2

  • Đậu xanh : ngâm nước cho nở , đãi sạch vỏ , nấu chín , tán mịn . Cho 100g đường vào trộn chung xào hơi khô là được . Chia từng phần vo tròn .

Bước 3: Chiên bánh

cach lam banh cong banh cam 3

  • Bánh cam : lấy 1 phần bột nắm dẹp để nhân vào vo tròn ấn dẹp . Thả vào chảo dầu chiên , bánh vàng lấy ra .
  • Bánh vòng : lấy ra 1 phần bột se dài độ 15 phân , tròn độ 1 phân , khoanh tròn giáp mí lại thả vào chảo , chiên vàng gắp ra .

Bước 4: Nhúng đường cho bánh

cach lam banh cong banh cam 4

  • Cho đường và lấy nước vào xong nấu chảy , tiếp tục nấu đến khi thấy đường kéo thành sợ tơ là được . Thạch cao phi hòa chút nước chế vào đường .

Bước 5: Thành phẩm

  • Gắp bánh nhúng vào đường xêp ra đĩa .

Với hướng dẫn cách  làm bánh cam hay bánh vòng đường này của https://1001cachlam.com/ , hi vọng bạn có thể tự tay làm thành công một mẻ bánh thơm ngon để chiêu đãi cả nhà. Bạn cũng có thể thử cách làm bánh mặn hoặc cách làm bánh cam lúc lắc để đổi vị cho cả nhà nhé! Đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo của https://1001cachlam.com/để khám phá thêm nhiều cách làm bánh thú vị hơn nhé!

Bài viết liên quan