Bật mí 5 đặc sản Bình Định nên nếm thử khi đi du lịch 

Khi đi du lịch, bên cạnh việc bạn tìm hiểu xem có thể đi chơi những nơi nào, ở đâu có cảnh đẹp để phục vụ việc check in sống ảo thì cái mà các bạn cùng tìm hiểu kỹ càng đó là nên ăn gì? Ăn ở đâu. Vậy khi đi du lịch tại thành phố “văn, võ” Bình Định thì bạn nên ăn gì? Sau đây, mình xin bật mí 5 đặc sản Bình Định nên nếm thử khi đi du lịch nơi đây. Bắt đầu thôi.

1. Hải sản Quy Nhơn- cua Huỳnh Đế 

đặc sản bình định

Hải sản tươi ngon đậm vị của Bình Định 

Nếu đến với thành phố võ mà bạn đang phân vân loay hoay không biết ăn gì thì mình đặc biệt recommend cho bạn là bạn hãy ăn hải sản của thành phố ven biển này đi, nó sẽ không làm bạn thất vọng đâu. Vậy tại sao nên ăn hải sản ở đây?

  • Đầu tiên vì là thành phố ven biển nên hải sản luôn giữ được độ tươi ngon
  • Thứ 2 là hải sản cung cấp rất nhiều dưỡng chất giúp bạn cân mọi cuộc chơi 
  • Cuối cùng cũng chính là cái quan trọng nhất, hải sản của Bình Định luôn được người nấu nêm nếm đậm đà nhưng ngược lại giá thì cực kỳ mềm 

Với những lý do trên có lẽ đã đủ để thuyết phục bạn rồi nhỉ. Bên cạnh đó, bạn ăn hải sản thì bạn có thể gọi cua Huỳnh Đế- 1 món hải sản nức tiếng tại Bình Định.

Trong các loại cua, có thể nói cua Huỳnh Đế là vua của các loại cua, bởi vì bên ngoài nó được thiên nhiên khoác cho một bộ “long bào” của các vị vua.  Thịt của cua Huỳnh Đế thường rất chắc và thơm. Khi hấp lên cùng sả, hương thơm của cua hòa cùng hương sả khiến bạn không thể chờ đợi mà muốn thưởng thức ngay món này. Vậy đâu là nơi để bạn có thể thưởng thức được những món hải sản tươi ngon đậm vị? 

  • Địa chỉ: Nhà hàng Hải Sỹ- 35B đường Nguyễn Huệ, Hải Cảng, thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định
  • Hotline: 0256 224 1307
  • Giờ mở cửa: 09h00-22h00
  • Giá dao động khoảng 30.000-110.000

2. Bánh xèo Mỹ Cang

đặc sản bình định

Bánh xèo Mỹ Cang – món ngon hết ý của người Bình Định

Món ăn thứ 2 mà mình cũng muốn recommended với các bạn trong danh sách này đó là bánh xèo. Bánh xèo Mỹ Cang hay còn gọi là bánh xèo tôm nhảy bởi vì nguyên liệu chính tạo nên món ăn này chính là những chú tôm vẫn còn nhảy tanh tách từ lúc bắt tới tận khi làm.

Để làm ra được 1 chiếc bánh xèo ngon nguyên liệu làm bánh và người tráng bánh đều quan trọng như nhau. Đầu tiên phải kể đến nguyên liệu để làm bánh chủ yếu là gạo, tôm, thịt bò và giá đỗ. Gạo phải là loại gạo jasmine dẻo, được xay từ loại lúa ở cánh đồng khu Đông. Tôm- linh hồn của món ăn phải là loại tôm đất sống ở khu nước lợ của đầm Thị Nại.

Trước khi tráng, người làm sẽ bắc 1 cái chảo gang trước để cho chảo được nóng già, rồi sau đó sẽ đổ bột bánh đã được làm sẵn vào lòng chảo, sau đó là rải đều tôm , thịt bò hành hoa và giá đỗ. Đậy nắp lòng chảo lại để bánh được chín đều và giòn hơn, khoảng chừng được 5 phút ở nắp ra là một hương thơm không cưỡng lại lại được.

Tới quán, bạn sẽ được quán cho bánh tráng, rau sống ăn kèm, xoài và dưa chuột đã được nạo lát mỏng. Khi ăn bạn có thể cuốn tất cả lại với nhau ăn cùng với nước mắm chua ngọt. Địa chỉ mà bạn có thể tới để thưởng thức mỹ vị thơm ngon này đó là:

  • Địa chỉ: Đầu cầu Mỹ Cang, xã Phước Sơn, huyện Tuy Phước, tỉnh Bình Định
  • Số điện thoại:  0905 425 556
  • Giờ mở cửa: 07h00-10h00

3. Gié bò Tây Sơn

đặc sản bình định

Gié Bò Tây Sơn- món ăn độc đáo của người Bình Định 

Có lẽ đây là một món ăn khá lạ và đặc biệt của thành phố đất võ này. Vì là món ăn khá lạ nên không phải ai cũng có thể ăn được gié bò. Món ăn này chủ yếu được làm từ ruột non của bò.

Nguyên liệu quan trọng nhất của món gié bò này là phần ruột non của bò. Ruột bò phải là phần ruột ngon nhất, còn tươi và quan trọng nhất là bên trong ruột phải còn chất nhầy trong xanh thì mới được gọi là gié.

Nhưng để món gié bò ngon và trở thành đặc sản của thành phố Bình Định đòi hỏi người làm phải có tính cẩn thận và tỉ mỉ, phần chất nhầy màu xanh phải được làm sạch sẽ và kỹ càng để khi ăn, món gié bò sẽ thơm và không còn mùi hôi nữa.

Có thể khi mới ăn bạn sẽ cảm thấy lạ miệng nhưng mà càng ăn bạn sẽ càng cảm thấy ngon. Khi ăn bạn có thể ăn kèm cùng với bánh đa, rau sống và thêm 1 ly bàu đá nữa thì phải gọi là “nhức nách”. Đến Bình Định, nơi nào để bạn có thể thưởng thức món ăn độc lạ này?

  • Địa chỉ: 1087 Trần Hưng Đạo, Đống Đa, thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định.

4. Gỏi cá chình 

đặc sản bình định

Gỏi cá chình- món ngon thu hút khách du lịch nhất Bình Định

Có thể nói, gỏi cá chình nổi tiếng nhất là ở thành phố Bình Định, bởi vì không có nơi nào làm được vị ngon giống như ở nơi đây. Cá chình Bình Định có thân hình nhỏ, dài và đặc biệt thịt cá chình rất ngọt được chia làm 2 loại chính là: cá chình bông và cá chình mun.

Sau khi mua cá chình tươi về, người ta sẽ mang nhúng vào nước cho thêm chút muối để bớt nhớt. Sau đó, họ lấy một con dao sắc để lọc thịt cá, đây có thể xem là giai đoạn đòi hỏi sự khéo léo nhất định, vì phải lọc đều từng thớ thịt sao cho được đều nhau. Cuối cùng là thịt cá sẽ được ngâm vào nước phèn chua để thịt cá đỡ tanh và nhớt.

Khi ăn, bạn có thể ăn với bánh tráng nướng và chấm cùng nước mắm gừng. Địa điểm để bạn có thể thưởng thức món ăn thơm ngon này là:

  • Địa chỉ: 15ĐT639, Hoài Thanh, Hoài Nhơn, Bình Định
  • Số điện thoại:0386 259 517
  • Giờ mở cửa: 09h00-21h00

5. Chả ram Tôm đất – Đặc sản trứ danh Bình Định

đặc sản bình định

Chả ram Tôm đất – Đặc sản trứ danh Bình Định

Và quả thật sẽ là thiếu sót khi nhắc đến những đặc sản trứ danh Bình Định mà lại bỏ qua chả ram Tôm đất. Đây là món ăn đặc sản, mang hương vị vô cùng đặc biệt với những miếng ram giòn rụm, được chiên vàng ăn cùng với tôm đất, thịt. Món ăn gây nghiện với cái beo béo, ngậy ngậy của ba chỉ cùng sự ngọt từ tôm, gây nghiền cho mọi thực khách.

Không chỉ ăn tại chỗ, món chả ram này còn có thể mua về làm quà. Chính vì vậy đây được đánh giá là đặc sản được yêu thích top đầu tại Bình Định. Hiện có khá nhiều nơi cung cấp, phân phối chả ram nhưng phải kể đến đó chính là BiiMart. Tại đây chuyên cung cấp, phân phối chính gốc đặc sản Bình Định với giá vô cùng phải chăng.

Không chỉ có ưu thế về giá, BiiMart còn được yêu thích bởi hương vị, chất lượng món ăn tuyệt vời. Trên đây, mình đã bật mí 5 đặc sản nên nếm thử khi đi du lịch, nhưng bên cạnh đó, nếu bạn vẫn muốn nếm thử đặc sản của thành phố được mệnh danh là “đất võ, trời mây” thì bạn vẫn có thể ngồi ở nhà và liên hệ Bii Mart – nơi cung cấp đặc sản chuẩn vị của thành phố Bình Định này

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: số 9 Nguyễn Trường Tộ, phường 12, quận 4, thành phố Hồ Chí Minh.
  • Số điện thoại: 0387 809 537
  • Email: biimartnet@gmail.com

Bài viết liên quan