Chuối hột là một trong những loại quả có hàm lượng chất tanin cao. Chất này có tác dụng làm se niêm mạc và hỗ trợ hệ tiêu hóa rất tốt. Chuối hột thường được kết hợp với rượu thành rượu chuối hột. Loại rượu này được rất nhiều người ưa dùng bởi những công dụng tuyệt vời của nó đối với sức khỏe. Uống rượu chuối hột mỗi ngày sẽ giúp bổ thận, lợi tiểu, hỗ trợ hệ tiêu hóa và điều trị một số bệnh như cảm, sốt, táo bón hoặc hắc lào. Hãy cùng tìm hiểu cách ngâm rượu chuối hột tại nhà nhé.
1.Nguyên liệu
- 1kg chuối hột vừa chín tới
- 3 lít rượu
- Dụng cụ: Bình ngâm thủy tinh
2.Cách làm rượu chuối hột
Bước 1: Sơ chế chuối
- Chuối hột tách quả, rửa sạch rồi cắt thành những lát mỏng khoảng 1,5-2cm. Sau đó, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút để khi ngâm, chuối sẽ ngon hơn.
Lưu ý: Để rượu chuối được ngon, bạn nên chọn những loại quả nhỏ và có nhiều hạt. Đừng nên chọn chuối quá chín, hãy chọn những quả vừa chín tới để khi ngâm chuối vẫn còn tươi và không bị nhũn.
Bước 2: Phơi chuối
- Bạn bỏ chuối ra những cái mẹt lớn và phơi trong nắng to khoảng 1 ngày để cho chuối khô hoàn toàn.
- Khi chuối khô rồi thì bạn rửa lại với nước một lần nữa rồi để cho thật ráo nước rồi mang đi ngâm.
Bước 3: Ngâm rượu
- Bạn cho chuối khô vào bình rồi đổ rượu vào theo tỷ lệ 1:3 (1kg chuối khô và 3 lít rượu).
- Bạn đặt bình ngâm rượu ở nơi thoáng mát. Ngâm khoảng 3-4 tháng rồi sử dụng.
Lưu ý: Để rượu ngon, bạn nên chọn loại có nồng độ từ 42 -47 độ hoặc chọn rượu nếp nhé. Vì trong rượu nếp có tinh bột gạo nên rất dễ hồ hóa, từ đó làm rượu ngon và đậm hơn. Đặc biệt, bạn đừng ngâm rượu vào bình nhựa, thay vào đó hãy sử dụng chum sành hoặc bình thủy tinh để rượu giữ được lâu hơn.
3.Thành phẩm
- Vậy là bình rượu chuối hột đã hoàn thành rồi đây. Công thức có vẻ đơn giản và dễ làm nhưng bạn phải chờ từ 3-4 tháng để rượu ngon hơn, thơm hơn và tốt hơn nhé. Khi hết thời gian ngâm, rượu lên màu nâu đậm và có mùi thơm nồng rất ngon. Rượu chuối hột thơm ngon lại có nhiều lợi ích cho sức khỏe nên hãy làm thử và để một bình trong nhà và sử dụng dần nhé!
Một số lưu ý khi sử dụng rượu chuối hột
- Bạn nên uống rượu chuối hột 2 lần/ ngày và uống trước các bữa ăn. Cố gắng duy trì và uống thường xuyên để mang lại hiệu quả tốt nhất nhé!
- Vì là loại rượu dùng để trị bệnh nên bạn không nên uống đến say mà chỉ uống 1-2 ly nhỏ một ngày.
- Khi dùng mà thấy xuất hiện các triệu chứng như dị ứng, nổi ban đỏ thì hãy dừng uống một thời gian. Nếu các triệu chứng này không hết thì hãy tới bệnh viện để thăm khám và chữa trị kịp thời.
- Mặc dù có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú hay những người bị đau dạ dày, trĩ hay táo bón thì không nên uống rượu chuối hột nhé!
Vì những lợi ích tuyệt vời này, bạn hãy ủ một hũ rượu chuối hột ở nhà nhé. Chúc các bạn thành công!
Nguồn:bachhoaxanh
