Hướng dẫn cách làm Yaourt ngon lành tại nhà

Trong mùa nắng nóng và đặt biệt trong mùa dịch bệnh như thế này. Cách tốt nhất để bảo vệ bản thân là nên bổ sung nhiều sức đề kháng để phòng chống bệnh. Và hôm nay mình sẽ hướng dẫn cách làm yaourt tại nhà. Một món ăn được lên men tự nhiên có chứa nhiều men vi sinh tốt cho đường ruột và có lợi cho sức khỏe.

Hướng dẫn cách làm Yaourt ngon lành tại nhà

Sau đây là cách làm yaourt tại nhà, các bạn cùng nhau tham khảo và làm nhé:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1/2 Hộp sữa đặc
  • 200 ml sữa tươi không đường
  • 1 hủ yaourt cái
  • Lọ đựng yaourt
  • Cái nồi, cái phích, cái thùng mốt để ủ yaourt
  • 15g bột gelatin ( bột genlatin giúp yaourt có độ dẻo hơn. Có thể mua bột ở những siêu thị, cửa hàng tạp hóa lớn)

Lưu ý: Thành phần nguyên liệu các bạn có thể thay đổi làm nhiều hơn cũng được nhé nhưng mà cứ chia đúng tỷ lệ như thế để yaourt ngon là được nha.

Hướng dẫn cách làm Yaourt ngon lành tại nhà

Cách làm:

  • Bước 1: Cho hỗn hợp sữa tươi và sữa đặc vào nồi, đun nóng để hòa tan (không đun sôi).
  • Bước 2: Để hỗn hợp sữa ở Bước 1 nguội bớt (khoảng 60 độ C) sau đó cho yaourt cái vào, khuấy đều.
  • Bước 3: Cho bột gelatin vào chén sau đó cho nước vào tầm ½ chén để khoảng 5 phút cho bột nở.
  • Bước 4: Đổ bột gelatin hỗn hợp ở bước 2 sau đó khuấy điều lên.
  • Bước 5: Cho sữa vào từng lọ. Tiếp theo, sắp từng lọ yaourt vào cái thùng mốt và đổ nước ấm vào ngập 2/3 hộp yaourt và đật lại ủ trong vòng 6-8 tiếng.
  • Bước 6: Sau 6-8 tiếng lấy yaourt ra bỏ ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ cho sữa chua đông lại. Thành phẩm yaourt  làm ra sẽ chua chua, ngọt ngọt lại còn thanh mát, phảng phất một chút vị béo nhẹ

Mách thêm bạn nếu để ngon hơn bạn có thể  kết hợp với các loại trái cây chua như dâu, nho, xoài…Hy vong bài chia sẻ Cách làm yaourt này sẽ giúp các bạn làm món sữa chua thành công nha!

Bài viết liên quan