Cách làm trứng gà ngâm xì dầu ngon đơn giản tại nhà

Trứng gà ngâm xì dầu là món ngon dễ làm. Với vị ngọt, mặn hòa quyện, món này ăn kèm cơm hoặc mì sẽ khiến bạn ấn tượng không thể quên. Hãy cùng https://1001cachlam.com/ chia sẻ cách làm trứng gà ngâm xì dầu nhé!

cach làm trung ngam xi dau

1. Nguyên liệu:

  • 5 trứng gà.
  • 100ml nước tương ( 1/2 chén cơm ) : tương magi hoặc xì dầu càng cua cũng được.
  • 100ml nước lọc ( 1/2 chén cơm ).
  • hành , tỏi , ớt , mè rang ( tỏi không cho vào cũng được , hành có thể thay bằng hẹ )
  • 50gr đường ( một muỗng )
  • Muối , giấm để luộc trứng

2.Cách làm

Bước 1: Luộc trứng với muối + giấm ( để dễ bóc vỏ )

cach làm trung ngam xi dau 1

  • Rửa sạch trứng rồi cho vào nồi. Đổ nước ngập trứng, thêm vào 1 muỗng muối và bắc lên bếp luộc.
  • Sau khi luộc trứng xong cho vào tô nước lạnh ngâm tầm 10 phút rồi bóc vỏ .

Lưu ý: Muốn lòng đào thì luộc tầm 5 -6 phút á.

Bước 2 : Làm nước tương (xì dầu) ngâm trứng

cach làm trung ngam xi dau 2

  • Đun nước lọc + nước tương + đường + hành , tới khi sôi thì tắt bếp cho thêm tỏi , ớt vào .
  • Nêm nếm lại nước tương theo khẩu vị sao cho vị mặn ngọt hòa quyện.
  • Đợi hỗn hợp nguội thì cho trứng vào ngâm , thêm mè rang lên trên .

Bước 3: Ngâm trứng

cach làm trung ngam xi dau 3

  • Ngâm tầm 6 – 8 tiếng là ngon rồi nè , để tủ lạnh bảo quản tầm 3 ngày nha

Bước 4: Thành phẩm

  • Sau khi thành phẩm, trứng gà sẽ có màu nâu vàng rất bắt mắt, mặn ngọt vừa đủ thấm vào bên trong, thơm nhẹ nhàng mùi hẹ và hơi cay cay của ớt. Bạn có thể vớt trứng ra cùng nước sốt, dùng kèm cơm trắng hay mì đều rất hấp dẫn.

Hi vọng bài viết cách làm trứng gà ngâm xì dầu sẽ giúp ít cho các bạn. Đừng quên ghé thăm https://1001cachlam.com/ thường xuyên nhé!

Bài viết liên quan