Cách làm trà đào cam sả thanh mát, thơm ngon như mua ngoài tiệm

Trà đào cam sả là một trong những món đồ uống được nhiều người yêu thích nhất trong mùa hè. Với hương thơm lôi cuốn từ sả kết hợp cùng hương cam và vị ngọt thanh của trái đào tạo nên một loại thức uống vô cùng thơm mát. Cách làm trà đào cam sả cũng khá là đơn giản, các bạn có thể làmtheo hướng dẫn dưới đây để có được ly trà đào cam sả thơm ngon, giải nhiệt mùa hè.

cach lam tra dao cam sa

1. Nguyên liệu và dụng cụ để làm trà đào cam sả

cach lam tra dao cam sa 1

  • 1 kg đào tươi (chọn loại đào vàng để có vị ngọt và thơm nhất)
  •  500 g đường vàng hoặc đường trắng (có thể tăng giảm tuỳ theo khẩu vị)
  • 3 gói trà túi lọc hương đào
  • 2 cây sả, 1 quả cam, 1 quả chanh
  • Một ít muối
  • Đá viên
  •  Dao, thớt, hũ thuỷ tinh sạch

2. Cách làm trà đào cam sả

Để có được món trà đào cam sả ngon đúng điệu quan trọng nhất là những lát đào ngâm, dưới đây là hướng dẫn cách làm đào ngâm giòn thơm:

Bước 1:

  • Đào nên chọn loại đào ruột vàng, vừa chín tới không bị dập nát. Không nên chọn đào quá chín sẽ dễ bị nát khi ngâm, cũng không nên chọn loại đòa còn xanh sẽ không thơm và ngọt.
  • Đào đem rửa sạch, sau đó ngâm nước muối 15 phút.

Bước 2:

  • Đào gọt bỏ vỏ và tách thành miếng theo hình múi cau. Tùy theo kích cỡ của quả đào bạn có thể bổ được từ 4-6 miếng.
  • Sau khi gọt vỏ và tách đào xong các bạn nên ngâm vào nước muối pha loãng để đào không bị thâm đen nhé.

Bước 3:

  • Đặt nồi inox lên bếp điện từ hoặc bếp bếp ga, cho 500g đường vào nồi đun nóng đến khi đường tan chảy có màu nâu nhạt rồi tắt bếp (lưu ý không nên đun quá lâu đường cháy sẽ bị đắng).

Bước 4:

  • Tiếp theo nhanh tay cho 1 lít nước vào nồi đường và khuấy thật đều tay cho đường hoà tan với nước (lượng nước gấp đôi lượng đường hoặc các bạn có thể điều chỉnh sao cho khi ngâm lượng nước đường ngập hết toàn bộ đào là được).

Bước 5:

  • Cho đào đã cắt miếng vào nồi nước đường rồi đun nóng trong khoảng 5 phút. Sau đó vớt đào ra và ngâm ngay vào nước đá.
  • Việc ngâm đào vào bát nước đá để đào giòn hơn và giữ được hình dáng đẹp mắt.

Bước 6:

  • Nước đường sau khi để nguội thì cho vào khoảng 2 muỗng cà phê nước chanh rồi khuấy đều lên sao cho có vị chua nhè nhẹ, nếu thích vị chua nhiều hơn các bạn có thể cho thêm nhiều chanh nhưng không nên cho nhiều quá sẽ bị gắt.

Bước 7:

  • Tiếp theo, cho đào ngâm vào hỗn hợp nước đường đã để nguội rồi cho vào lọ thủy tinh có nắp và đậy kín lại.
  • Sau 1 vài ngày là có thể dùng được, chúng ta sẽ có món đào ngâm thơm ngon khó cưỡng.
  • Để đào được bảo quản trong thời gian dài, các bạn có thể cho cả hộp đào vào nước sôi để trong tầm khoảng 10 phút rồi lấy ra.
  • Sau khi đã có được những miếng đào ngâm giòn thơm, thì các bạn hãy làm theo hướng dẫn sau đây để hoàn thành ly trà đào cam sả hấp dẫn nhé:

Bước 8:

  • Đặt nồi inox lên bếp gas hay bếp điện từ, đun sôi 1 lít nước cùng với 2 cây sả đã rửa sạch cắt khúc.

Bước 9:

  • Tiếp theo, đổ khoảng 200 ml nước sả đun sôi vào ly thủy tinh và ngâm với 3 gói trà túi lọc (có thể điều chỉnh lượng trà tùy theo sở thích của mình).

Bước 10:

  • Cắt đôi quả cam rồi vắt lấy nước, sau đó cho nước cam vào phần trà đã ngâm trước đó, tiếp tục cho thêm đường (đường nhiều hay ít tuỳ theo khẩu vị), 1 ít nước đào ngâm, 1 lát cam và đá viên cùng vài lát đào ngâm là thưởng thức ngay, như vậy bạn đã có ngay 1 ly trà đào cam sả thơm ngon bắt mắt và vô cùng hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công nhé với cách làm trà đào cam sả thanh mát, thơm ngon như mua ngoài tiệm

Bài viết liên quan