Cách làm kimbap chuẩn kiểu Hàn Quốc

Kimbap còn được gọi là cơm cuộn một món ăn có cách làm vô cùng đơn giản, phổ biến của người Hàn Quốc. Không những được Hàn Quốc yêu thích mà còn được mọi giới trẻ, người lớn , trẻ em Viêt Nam cũng rất yêu thích. Bài viết hôm này, hướng dẫn các bạn cách làm kimbap chuẩn kiểu Hàn Quốc nhé!

cách làm kimbap

1. Nguyên liệu làm Kimbap

  • 300gr Gạo dẻo
  • 4 Lá rong biển khô để cuốn kimbap (mua dễ dàng tại các siêu thị bán đồ thực phẩm, siêu thị)
  • 3 trứng gà
  • Dưa chuột, cà rốt ( mỗi thứ 1 quả)
  • Rau cải xanh
  • Củ cải vàng muối
  • Xúc xích (có thể thay xúc xích bằng chả, giò tuỳ theo ý thích của bạn)
  • Ruốc thịt
  • Gia vị kèm theo: vừng rang, dầu vừng, muối, nước mắm và sốt mayonnaise.
  •  Mành tre để cuốn kimbap ( để kimbap được chắc và đẹp nên dùng màn tre)

2. Cách làm kimbap

Bước 1:  Nấu cơm

  • Gạo mang vo sạch cho vào nồi cơm điện nấu chín. Tiếp theo,  đổ cơm ra tô to thêm chút muối, vừa rang và dầu vừng vào trộn lên.

Lưu ý: Yêu cầu cơm chín đều, dẻo thơm là bạn có thể cuốn được kimbap thơm ngon. Vì vậy bạn nên cho liều lượng nước vừa đủ nhé. Đừng để thiếu nước cơm khô, dư nước cơm sẽ nhão ạ!

Bước 2: Chiên trứng

  • Trứng đập ra cho vào chén, cho tí nước mắm vào đánh điểu lên.  Bắt chảo lên bếp cho dầu vào chờ nóng đổ trứng vào chiên. Sau khi trứng chín cắt thành sợi dài.

Lưu ý: Trứng chiên đổ khéo thành 1 miếng tránh làm vụn trứng tí cắt sẽ dễ bị vị nha.

Bước 3:

  • Cà rốt và dưa chuột đem rửa sạch, bỏ vỏ và thái sợi dài.

Lưu ý: Để giảm bớt mùi hăng của cà Rốt khi thái ra rồi thì luộc tái qua nước sôi để kimbap ngon nha

  • Rau cải xanh rửa sạch và đem luộc giống với cà rốt.
  •  Củ cải vàng muối đem rửa cho bớt mặn và thái sợi dài.
  • Xúc xích bạn cắt thành thanh dài để tiện cho việc cuốn kimbap.

Lưu ý: Để kimbap được đậm đà thì bạn nên ướp các loại rau với chút gia vị để giúp món ăn hấp dẫn và không bị nhạt nhé.

Bước 4: Cuộn kimbap

  •  Chuẩn bị cái mâm và đặt mành tre lên mâm sau đó đặt lá rong biển lên trên

Lưu ý: Để phầm nhám của lá rong ngửa lên.

  • Trải đều cơm đã chuẩn bị từ bước 1  đều lên mặt rong biển .Sau đó bạn đặt dưa, cà rốt, xúc xích, rau cải, trứng, củ cải muối vàng đã thái sợi và thêm chút ruốc đều theo chiều ngang của lá rong biển.
  •  Sau cùng là cuốn chặt tay tấm lá rong biển lại.

Lưu ý: Để kimbap đẹp mắt, ngon khi cuốn bạn nên để ý vừa cuốn vừa vừa chỉnh các nguyên liệu để đảm bảo chúng luôn ở giữa nha

  • Thế là đã hoàn thành xong món kimbap  rồi đó, khi ăn cắt khoanh vừa ăn và bày kimbap ra đĩa và thưởng thức cùng sốt mayonnaise.

Lưu ý: Để cắt khoanh kimbap đẹp , ngon bạn chọn chiếc dao thật sắc, thoa chút dầu vừng lên lưỡi dao để  khi cắt không bị dính cơm.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kimbap chuẩn kiểu Hàn Quốc nhé trên nhé.

Bài viết liên quan