Cách làm cơm cuộn tại nhà

Nếu bạn đang tìm một món ăn nhanh, hay món ăn cho một chuyến du lịch nào đó thì cơm cuộn rong biển là một lựa chọn rất tốt bởi nó rất dễ làm và phù hợp để bạn mang theo trong những lần đi du lịch.Cách làm cơm cuộn tại nhà thơm ngon này đảm bảo sẽ khiến bạn thích thú đấy!

1. Cơm cuộn trứng

Nguyên liệu:

• 2 chén gạo Nhật (hạt tròn, ngắn)
• 1 củ cà rốt
• 50g đậu que
• 1 thanh trứng cuộn (tham khảo cách làm tại đây: Trứng cuộn trái tim cho nửa yêu thương)
•  Lá rong biển

Các bước làm:

Bước 1: Cách nấu cơm gạo Nhật:

• Chuẩn bị hỗn hợp dấm: 4 muỗng canh dấm gạo; 1 muỗng canh đường; 1 nhúm muối. Trộn đều.
•  Gạo vo sạch, để ráo, cho vào nồi cơm điện với 2,5 chén nước. Ấn nút nấu, khi cơm chín chuyển sang chế độ giữ ấm đợi thêm khoảng 10 phút, xới cơm. Rưới chén hỗn hợp dấm vào cơm, đảo đều. Để cơm nguội còn âm ấm trước khi cuộn.

Bước 2:

• Cà rốt cắt dọc theo chiều dài củ, rộng chừng 7mm.
• Đậu que cắt bỏ 2 đầu.
• Luộc chín đậu que và cà rốt trong nước có pha ít muối, vớt ráo.

Bước 3:

• Trứng sau khi cuộn xong thì cắt thanh dài, ngang khoảng 7mm.

Bước 4:

• Trải rong biển lên mành tre, phần nhám quay lên.
• Trải cơm thành một lớp mỏng.
• Xếp cà rốt, đậu que, trứng.
• Cuộn tròn lại cho chắc tay.

Bước 5:

• Cắt cơm cuộn thành các lát xếp ra đĩa kèm nước tương và wasabi.

2. Cơm cuộn salad trứng thịt bò

Nguyên liệu:

• 2 lá rong biển
• 100 gr thịt bò phi lê
• 2 quả trứng vịt
• 1 quả dưa baby
• 1 cà rốt baby
• 2 lá salad
• Gạo Nhật
• Dầu olive, hạt nêm, tiêu
• Tương ớt , Sốt mayonaise
• Hành tím băm, Hành lá
• Bột tỏi, Dầu ăn

Các bước làm:

Bước 1: Nấu cơm

• Chuẩn bị hỗn hợp dấm: 4 muỗng canh dấm gạo; 1 muỗng canh đường; 1 nhúm muối. Trộn đều.
• Gạo vo sạch, để ráo, cho vào nồi cơm điện với 2,5 chén nước. Ấn nút nấu, khi cơm chín chuyển sang chế độ giữ ấm đợi thêm khoảng 10 phút, xới cơm. Rưới chén hỗn hợp dấm vào cơm, đảo đều. Để cơm nguội còn âm ấm trước khi cuộn.

Bước 2:

• Thịt bò rửa sạch thái miếng mỏng to, ướp tiêu hạt nêm, hành tím, bột tỏi cho thơm, cho chảo lên bếp đun nóng cho ít dầu áp chảo thịt bò chín tới là được

Bước 3:

• Trứng gà đánh tan cho xíu dầu vô chảo đun nóng phi thơm với hành lá mở lửa nhỏ đánh tan trứng vô tráng mỏng.
• Dưa và cà rốt rửa sạch thái mỏng

Bước 4: Cuộn cơm

• Cho miếng rong biển dàn đều cơm trên miếng rong rồi trải đều miếng trứng lên, thịt bò sắp đều rồi cho lá salad rồi cho dưa và cà rốt lên
• Sau đó bắt đầu cuộn nếu không có dụng cụ cuộn thì dùng tay cũng được, lót dưới lớp rong biển màn bọc thực phẩm cuộn sẽ đẹp và dễ hơn.

Bước 5:

• Dùng dao cứa khúc xếp ra đĩa tưới sốt mayonaise và tương ớt để thưởng thức,

3. Cơm cuộn cá hồi

Nguyên Liệu 

• Cá hồi
• Trứng vịt
• Cà rốt, Dưa leo
• Rong biển
• Tôm
• Gạo Nhật
• Mè

Các bước làm:

Bước 1: Nấu cơm

•  Chuẩn bị hỗn hợp dấm: 4 muỗng canh dấm gạo; 1 muỗng canh đường; 1 nhúm muối. Trộn đều.
• Gạo vo sạch, để ráo, cho vào nồi cơm điện với 2,5 chén nước. Ấn nút nấu, khi cơm chín chuyển sang chế độ giữ ấm đợi thêm khoảng 10 phút, xới cơm. Rưới chén hỗn hợp dấm vào cơm, đảo đều. Để cơm nguội còn âm ấm trước khi cuộn.

Bước 2:

• Ướp tôm  sau đó xào đều cho chín rồi lột vỏ và xé nhỏ

Bước 3:

• Xắt cà rốt, dưa leo, cá hồi thành các thanh dài bằng nhau

Bước 4:

• Chiên trứng thành những lát mỏng. Tiếp theo rang mè

Bước 5:

• Cơm chín, bỏ mè vào trộn lên, đảo nhanh cà rốt trên chảo nóng.

Bước 6: Cuộn cơm

• Rong biển đến trứng rồi cơm sau đó rải tôm lên bề mặt cơm. Xắp cà rốt rồi đên dưa leo cuối cùng ở giữa là cá hồi và bắt đầu cuộn chắc tay sau đó cắt thành từng khúc nhỏ và bày ra đĩa. Ăn cùng nước tương và wasabi

Chúc các bạn thành công với cách làm cơm cuộn tại nhà mà mình chia sẻ nhé! Đừng quên chia sẻ cho người thân nếu bạn thấy nó hữu ích nhe!