Cách làm bánh pizza bằng chảo đơn giản tại nhà

Pizza là món ăn yêu thích của rất nhiều người đặc biệt là trẻ nhỏ. Để có một chiếc bánh pizza hoàn chỉnh thì phải trải qua nhiều công đoạn theo trình tự và bao gồm đầy đủ thành phần

cách làm pizza

Hãy vào bếp cùng 1001cachlam.com để học cách làm bánh pizza tại nhà bằng chảo đơn giản cho các bé yêu của mình nhé.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm pizza

  • 300g thịt bò (cũng có thể dùng hải sản, xúc xích, gà)
  • 100g bột mì
  • 15g bột áo
  • 2 thìa mật ong
  • 2 thìa muối
  • 3 thìa dầu ôliu
  • 3g men nở
  • 1 thìa đường
  • Nước ấm 40-50 độ C
  • 60g sốt cà chua
  • 130g phô mai Mozzarella
  • 1/4 quả dứa

2. Cách làm đế bánh pizza bằng chảo

Cách làm pizza bằng chảo tại nhà cũng khá là nhiều công đoạn. Đầu tiên, để làm đế bánh mỏng nên chọn chảo chống dính có đường kính 20 cm.

Bước 1: Nhào bột

  • Đầu tiên, cho nước ấm 40-50 độ C vào một cái bát to của máy trộn. Sau đó, cho men nở vào bát ngâm khoảng 5 phút và khuấy đều tay để men tan hết.
  • Tiếp theo, cho bột mỳ, muối, đường và dầu ôliu vào bát nước men rồi đánh đều lên, nhẹ tay.
  • Cũng có thể trộn nguyên liệu và nhào bằng tay nếu không có máy. Khi nào bột mịn và đều là bột sẽ không bị dính tay.

Bước 2: Ủ bột

  • Qúet một lớp dầu ôliu lên trên một chiếc bát inox to, rồi cho phần bột vừa nhào xong vào. Lấy fin bọc lớp bột và ủ bột ở nơi ấm trong 1-2 giờ cho bột nở.
  • Mẹo nhỏ: Ủ bột càng lâu thì phần đế bánh càng ngon. Nên ủ bột vào lò vi sóng nếu thời tiết lạnh

Bước 3: Cán bột

  • Cho một lớp bột áo mỏng lên chỗ cán bột và dàn mỏng từ trong ra ngoài, sau đó cuộn bột lại cho đến khi không cán được nữa.
  • Để bột nghỉ trong 5 phút rồi lại cán bột đến đường kính tùy theo ý thích của bạn. Tiếp theo, dùng tay để tạo viền cho phần đế bánh.
  • Qúet một lớp dầu ôliu lên trên mặt bánh để mặt bánh không bị thấm .

3. Cách làm pizza bằng chảo tại nhà

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại bánh pizza với nhiều hương vị và kích cỡ khác nhau. Để có một chiếc bánh pizza ngon mình sẽ giới thiệu cho các bạn 2 cách làm pizza bằng chảo tại nhà sau đây

Cách làm pizza hải sản bằng chảo tại nhà

  • Pizza hải sản có vị ngon và đặc trưng riêng của các loại hải sản. Nếu bạn đã quá quen thuộc với vị bò thì đây là một lựa chọn thông minh cho bạn để thay đổi khẩu vị.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Phần đế bánh thì nguyên liệu bạn có thể tham khảo ở trên. Còn nhân bánh thì giống như ở trên chỉ thêm một số nguyên liệu:
  • Tôm sú: 200g
  • Mực tươi: 50g
  • Cồi điệp: 30g
  • Ớt chuông xanh và vàng: Mỗi thứ ½ quả
  • Phô mai

Các bước thực hiện:

Bước 1: Làm đế bánh

  • Phần đế bánh làm tương tự như trên. Sau đó đem đế bánh đi nướng như sau:
  • Cho dầu ôliu vào chảo rồi quét đều ra, sau đó cho đế bánh vào và để lửa nhỏ, rán cho 2 mặt đế bánh chín đều.
  • Sau đó cho sốt cà chua lên trên mặt bánh và bắt đầu làm nhân bánh.

Bước 2: Làm nhân bánh pizza

  • Các nguyên liệu mực, tôm, cồi điệp, ớt chuông đem rửa sạch, để ráo nước. Mực thái thành những khoang tròn mỏng, tôm thái thành hạt lựu, ớt chuông bổ múi cau.
  • Bắc chảo lên bếp đợi cho nóng rồi cho dầu ôliu vào. Tiếp theo cho mực, tôm, cồi điệp vào xào cùng cho thơm và đảo đều tay, thêm một ít hạt nêm vào cho vừa. Xào hải sản đến khi chín thì cho ớt chuông vào xào khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành món pizza hải sản

  • Rải đều phần nhân bánh đã xào chín lên trên phần đế bánh đã có lớp sốt cà chua. Sau đó cho phô mai thái sợi vào và đậy kín nắp đun với lửa nhỏ.
  • Đến khi phô mai đã tan chảy thì mở nắp ra và để một lúc cho bánh giòn rồi tắt bếp.

4. Cách làm pizza xúc xích bằng chảo tại nhà

Xúc xích là món ăn ưa thích của rất nhiều người vì nó dễ ăn. Nó đã được ưa thích như thế mà lại còn kết hợp để làm pizza thì còn gì bằng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Phần đế bánh có thể tham khảo nguyên liệu giống như trên.
  • Phần nhân bánh cũng giống như cách làm pizza hải sản chỉ khác là ở đây dùng xúc xích.
  • Cần chuẩn bị 3 cái xúc xích.

Các bước thực hiện:

Bước 1:

  • Làm đế bánh giống như cách làm pizza hải sản

Bước 2:

  • Làm nhân bánh cũng giống như phần làm nhân bánh của pizza hải sản nhưng khác là xúc xích rửa sạch rồi thái lát chéo mỏng.

Bước 3:

  • Hoàn thành món pizza xúc xích
  • Rải đều phần xúc xích lên mặt bánh khi bánh đã chín vàng. Sau đó cho phô mai thái sợi vào và đậy nắp để với lửa nhỏ.
  • Tiếp theo khi xúc xích đã chín và phô mai đã tan chảy thì mở nắp và tắt bếp.

4. Yêu cầu thành phẩm

  • Bánh pizza khi chín có hương vị phô mai thơm nức, phần đế bánh giòn và vàng
  • Phần nhân bánh thơm ngon, beo béo và mùi thơm hấp dẫn. Như vậy là các bạn đã có món bánh pizza làm bẳng chảo tại nhà thơm ngon cho các bé rồi

Chúc các bạn thành công với cách làm pizza tại nhà đơn giản mà 1001cachlam.com vừa chia sẻ nhé!

Bài viết liên quan