Cách làm bánh nhúng truyền thống

Bánh nhúng hay còn gọi là bánh hoa – loại bánh giòn tan, thơm lừng và béo ngậy này từng là món ăn vặt ưa thích của nhiều thế hệ học trò. Hãy cùng https://1001cachlam.com/ học cách làm bánh nhúng này nhé!

1.Nguyên liệu

• 3 quả trứng gà.
• 150gr bột mì.
• 100gr bột gạo tẻ.
• 100gr đường trắng.
• 100gr nước cốt dừa.
• 300gr nước.
• Một ít muối.
• Dầu ăn.

2.Cách làm

Bước 1:

• Trộn đều bột mì, bột gạo tẻ, đường và muối trong một cái âu lớn.

Bước 2:

• Lấy một cái âu khác, hòa tan nước cốt dừa, nước và trứng. Sau đó đổ từ từ vào âu hỗn hợp bột, vừa đổ vừa khuấy đều cho bột tan hết, khi thấy bột sánh lại là được.
• Để bột nghỉ khoảng 15 – 20 phút.

Bước 3:

• Bắc một cái chảo dầu lên bếp, nhúng khuôn bánh vào chảo dầu khoảng 2 – 3 phút để làm nóng khuôn.

Bước 4:

• Khuôn đã làm nóng thì nhấc ra, vảy cho bớt dầu rồi nhúng vào âu bột.

Lưu ý: không nên nhúng ngập hết khuôn bột nhé, vì khi bánh chín sẽ rất khó để lấy bánh ra đấy!

Bước 5:

• Khi bột đã bám khuôn thì nhúng vào chảo dầu nóng, khoảng vài giấy sau là bột tự tách ra khỏi khuôn, rán vàng đều cả 2 mặt bánh rồi vớt ra đãi có lót giấy thấm dầu là được.

Cách làm bánh nhúng truyền thống này cũng rất ngon và đơn giản phải không nào.

Chúc các bạn thành công với món bánh này nhé !