3 công thức làm salad trộn siêu ngon mà lại đơn giản

Salad là món ăn rất phù hợp để “đổi gió” nếu như bạn đã chán ngấy những món ăn dầu mỡ và đầy đạm.
Ở salad có vị thanh nhẹ: chua, ngọt của các loại rau củ được “mix” với nhau, và hòa với cả vị béo của mayonnaise; Đặc biệt, là chống lão hóa.

cách trộn salad

Dưới đây là 3 công thức làm salad trộn nhanh nhất siêu ngon mà lại cực kỳ đơn giản:

1. Công thức làm salad trộn dầu giấm

Nguyên liệu cần:

  • 100gram rau xà lách
  • 100gram giá sống
  • 1 quả trứng gà
  • 1/2 củ hành tây
  • 1 quả dưa chuột
  • 1 quả cà chua
  •  Gia vị cần thiết: dầu ôliu, giấm, tỏi, ớt, đường, muối.

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế

  • Trước hết, bạn phải sơ chế qua các nguyên liệu rau củ như xà lách, giá và củ quả để loại bỏ các chất độc, sau đem ngâm trong nước muối khoảng 15 phút, rồi vớt rửa lại với nước sạch, để ráo.
  • Dưa chuột, hành tây và cà chua bạn thái lát vừa mỏng để vừa ăn và dễ trang trí, đẹp mắt là được.
  • Salad trộn dầu giấm chủ yếu sẽ có vị chua và ngọt, nhưng bạn muốn thêm độ béo, mách bạn 1 cách -> trộn thêm trứng gà ta vào.
  • Bạn lấy trứng gà luộc chín, lột bỏ vỏ và thái dọc quả trứng thật khéo léo để cho trứng đừng bị nát nhé.
  • Hành tây thái sợi và giá đỗ đã được để ráo đó bạn đem cho vào một chiếc bát lớn, đổ giấm vào để khoảng 5 phút trộn  đều hỗn hợp để hành bớt mùi hăng.
  • Cho thêm tỏi ớt để hỗn hợp thêm đậm đà.

Bước 2: Tiết mục làm nước dầu giấm:

  • Đối với món trộn ngon hay không điểm chốt chính là ở nước trộn.

=>Công thức pha chế: 1 thìa đường , 2 thìa giấm, 1 thìa dầu ô liu, 1 thìa muối cùng với tỏi và ớt băm, trộn đều rồi lại để riêng nước trộn ra.

  • Trong lúc ngâm hỗn hợp hành và giá đỗ bạn nhớ đảo một vài lượt để hỗn hợp ngấm đều gia vị.
  • Trang trí đĩa salad bằng rau xà lách và cà chua bi xung quanh cho salad trộn vào giữa để thêm bắt mắt.

Vậy là xong món salad trộn dầu giấm và chúng ta có thể dùng ngay và luôn nhé!

2. Công thức làm salad trộn Mayonnaise

Nguyên liệu cần:

  • 4 cây xà lách (cỡ to)
  • 4 trái cà chua (chín)
  • 2 trái dưa leo
  • 100g rau mùi
  • 2 muỗng canh sốt Mayonnaise
  • 1 muỗng cà phê dầu mè
  • 1/4 muỗng cà phê muối
  • 3 muỗng cà phê giấm
  • 2 muỗng cà phê đường trắng
  • 1 muỗng cà phê nước
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch các loại rau củ quả (ngâm nước muối để loại bỏ độc), rửa sạch lại, để ráo.
  • Dưa leo và cà chua thái vừa mỏng khoanh tròn. Xà lách đem thái nhỏ.

Bước 2: Cách pha nước chấm trộn salad

  • Nước chấm trộn sẽ quyết định độ ngon của món ăn. Công thức pha chế khá đơn giản. Như sau:
  • Trộn 3 thìa giấm cùng với 2 thìa đường vào cùng 1 bát và khuấy thật đều cho tan đường. Bạn cho thêm 1 ít nước lọc, 1 thìa dầu mè, 1 thìa muối, 1 thìa hạt tiêu vào tiếp tục cùng trộn chúng lại với nhau.

Bước 3: Trộn salad

  • Nguyên liệu salad, rau mùi, dưa leo, cà chua vào tô trộn đều rồi đổ dầu giấm vào. Trộn nhẹ đều tay đừng để bị nát và mất đi độ giòn của củ quả.
  • Trang trí bằng xà lách lót bên dưới xung quanh đĩa, rồi đổ hỗn hợp trộn dầu giấm đã trộn ra đĩa và cho sốt mayonaise lên trên.

*Lưu ý trước khi ăn nhớ trộn các nguyên liệu ngấm hết gia vị.

3. Công thức làm salad  ngũ sắc trộn

Nguyên liệu cần:

  • 100g đậu cô ve Nhật
  • 50g xà lách carol
  • 1 hộp cá ngừ ngâm dầu
  • 1 củ khoai tây
  • 1 quả trứng
  • 1 cây gò rí
  • 2 quả cà chua
  • 3 củ hành tím
  • Mayonnaise
  • Muối, đường
  • Giấm gạo.

Thực hiện:

Bước 1:Cách sơ chế nguyên liệu

  • Bước sơ chế rau củ quả cũng như đối với các cách trên.
  • Cách làm món salad ngũ sắc cũng đơn giản, xà lách bạn đem rửa sạch, ngâm nước muối để đảm bảo vệ sinh và sau đó cắt khúc độ dài khoảng tầm 3cm.
  • Cà chua thì bạn bỏ hạt và thái nhỏ hạt lựu khoảng 1cm. Còn trứng gà đem luộc chín rồi bóc bỏ vỏ, cắt dọc theo trứng.
  • Đậu cove bỏ vỏ đem trần qua nước sôi để đảm bảo được vệ sinh, rồi bạn mang ngâm vào nước lạnh, xắt khúc chéo.
  • Khoai tây mang luộc chín, để còn vỏ. Đem cắt dày khoảng 0,5 cm.

*Lưu ý: nên để khoai tây còn nguyên vỏ khi luộc để tránh mất chất dinh dưỡng, khi luộc xong để khô ráo.

Bước 2: Cách làm nước sốt trộn salad

  • Về cơ bản cũng giống cách làm nước trộn salad trên, nhưng nước sốt salad ngũ sắc có khác so với trộn mayonnaise.
  • Ở bước này, cho một lượng cá ngừ vào máy xay sinh tố cùng gia vị như ½  thìa giấm, ½  thìa muối, 1 ít đường , nước và 2 thìa mayonnaise vào xay đến khi hỗn hợp nhuyễn thì dừng lại.

Bước 3: Cách trộn salad

  • Bạn cho xà lách, khoai tây, đậu cô ve và cà chua trộn đều cùng với nước sốt khi ăn. Sau đó, bạn trang trí món salad trộn ra đĩa, phần cá ngừ còn lại và đặt lát trứng lên trên để trang trí sao cho đẹp mắt. Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã thực hiện xong món salad ngũ sắc trộn đã hoàn thành.

Chúc các bạn thành công với 3 công thức món salad trộn siêu ngon này để cả nhà cùng thưởng thức nhé !

Bài viết liên quan